1、近几年常看到某地某菜几分钱卖不掉,农民都只好烂在地里.这个问题需要有人解决,这么多年过去了还没人解决,大家通过改变销售方式来打通销量.
2 、自己在买菜的时候有送菜上门的需求的,我加个几块钱的配送费,也没有店愿意做.大家发现蔬菜加上配送服务,可能提高消费粘性.
3 、做传统蔬菜批发生意的人,大家都知道很累的.晚上12点拉菜回家,凌晨3点开始批发蔬菜,太辛苦.想通过蔬菜配送改变老旧的经营方式,提高利润.
其实,蔬菜配送是一个古老的行业,入行门槛不高,但是要做好确实是一项系统工程.结合与数百位做蔬菜配送的行业大咖的经验,总结了一套方法.分享给大家:核心围绕 一个定位,三种人才,一套制度,一套系统 来进行.
一个定位
确定自己的客户群体定位,到底只做什么类型的客户,采用何种模式,越聚焦越好.
三种人才
定位清晰之后,寻找靠谱的采购人才(最好自身先了解透彻采购流程),寻找靠谱的销售人才(初期创业找客户靠自己和合伙人),寻找细心的财务人才(生鲜对账天天搞,靠谱的财务人才能省很多事)
一套制度
初期靠哥们几个兄弟义气可以搞起事来,但是到了一定规模,团队人数5人以上的时候,就必须要完整的制度和流程来确保配送,毕竟蔬菜配送是个天天都要干的事情.
一套系统
客户规模发展到10家以上之后,如果没有信息化系统保障的话,每天的电话都会打爆,一套靠谱的生鲜蔬菜配送软件,可以解决从客户下单,订单汇总,采购,订单分拣,订单配送,财务对账整个闭环的业务流程,在人工成本日渐走高的今天,显得尤为重要.
蔬菜宅配,目前失败的原有以下几点:
一、首先物流难
外包会好一点,但是蔬菜的性质决定了时效性要求高,万一客户不在家,或者物流人员专业性不够,无法进行服务标准化.
二、无法满足高端消费群体
购买这种服务的人肯定是不差钱,增加的费用可以适当高,但是一定要服务好,可以做净菜,但这样的话设备投入就高.
三、多渠道发展
建议在发展初期,可以先向单位食堂这种团购类的发展,一个是品种和时间可控,还有就是对质量要求不会太高,时效性也不会太高,这样一辆大一点的车运送就够了,宅配的话肯定得跟送快递一样,车要小而多.
四、蔬菜的原产地
能够选择蔬菜宅配的消费者,不仅仅选择的是配送服务,更看重的是菜品的品质.菜品的品质来源于几个方面,菜在哪里种植的,用的是什么水灌溉的,是否有使用农药和化肥,简单说就是"生态环境",你配送的菜要给它打上优质生态环境的标签,如好土壤、好空气、好水源等,一定要真实,不可以弄虚作假.城乡结合处垃圾焚烧回填的菜地和大山深处的菜地,你们觉得有区别吗?为什么现在福建省老百姓喜欢吃闽北地区的蔬菜、肉,正是看中闽北地区靠近武夷山脉,自然环境优越的这一自然优势.
