上海林记餐饮管理有限公司大幅度降低成本，增加利润。为了增加营运资金，提高资金周转率，减少因暂时找不到物品而重复采购的成本浪费，必须保证库存不超过每天的标准数量。
1.提高员工的工作效率。
将长期未使用的物品移出或退回仓库。根据常用物品的使用量来存储它们。为了防止临时改变食堂的工作人员，工作人员不能操作准确，所以试着马克的操作步骤和过程，视觉和颜色管理，保持透明度，P卡设备失败，所以，即使员工离开，经理相对比较容易。
2、提高食堂卫生安全质量。
到餐厅所有范围包括石油槽之间说谎，风口，厨房天花、油烟罩等死角彻底净化，使餐厅看起来光洁明亮，井井有条，让消费者信任的感觉，安全卫生。
3.改善员工之间的人际关系。
每个餐厅区域，负责的工作的人，并把负责人的名字和照片在相应的地方，有效防止责任不明确，互相推诿的情况，同时要不断鼓励员工，增加员工的上进心和荣誉感，做到即使董事和经理不在，员工知道该做什么，他们想要什么负责的责任。
4.提高员工质量。
员工可以通过多次正确的操作，养成良好的行为规范，养成爱、干净、有序、负责的习惯，从而在不知不觉中把良好的习惯带入家庭和生活，使自己的生活更加文明、健康、充满活力。
