“人是铁饭是钢,食以安为先”，食品安全与大家日常生活密切相关。近些年,伴随着线上与线下商场超市的迅速发展趋势、住户生活水平持续提高，顾客对生鲜农产品多元化要求提升，对食品安全也明确提出了高些的规定。
生鲜商品不仅是含有易耗损特性的非标产品，其实质也是食品，只要是食品全是非常容易造成安全系数难题的，这就规定生鲜电子商务务必对食品安全难题承担，要开展产业链管，更要创建一定的监督体系。比如阿里巴巴规定食品经营人出示食品生产制造、环境卫生等许可证书，京东商城规定供应商出示知名品牌质量检验报告、食品商品流通许可证书等有效证件。
因而，生鲜农产品公司做为一个结合体，要为顾客出示令人满意的食材、完成食品的安全性保障，重要还得把握住“食品温湿度监控”和“技术专业冷链运输派送”这几大版块。
“食品安全的管理方法传动链条较长，而生鲜农产品公司应把重心点放到食品根源质量上”。在根源上务必要严苛挑选上下游经销商，与上下游高品质种养殖厂推进协作，构建发展战略合作机构，创建严苛的食品追朔查询网站。
即便从根源上保障食品质量，在冷藏运输全过程中，食品品质耗损仍是不容忽视的难题。专业人士强调，优秀的生鲜农产品仓储物流快递分拣系统软件和冷链运输保障体系，能全方位提高库房工作高效率、精确快递分拣高效率派送。对于不一样类目生鲜农产品的储存都是有严苛的溫度把控和技术标准的运作派送，以减少食品腐损率、提升冷链物流商品流通率和冷链运输高效率为总体目标，真实完成“最后一公里保障”,在每一个阶段上为食品安全严格把关。既要反面处理食品安全的终端设备难题，又要为顾客暖心保驾护航，逐层保障，打造出公司竞争优势和与众不同使用价值。
那么，如一家达标的生鲜经销商企业应合乎什么规定呢？
规定一：蔬菜水果不留宿，今天采今天送
一些知名生鲜配送公司一般 都是有自身的水果种植产业基地。以便保障食材的新鮮安全性，配送公司蔬菜种植基地採摘的蔬菜水果当日抵达物流配送中心，历经快递分拣、检验、包裝等程序流程后被送到生鲜店面。保障了店面生鲜蔬菜水果品质与食品安全。
规定二：派送食材均附加票据
生鲜配送公司除开配送蔬菜、新鲜水果、肉类食品等食材，还必须派送一些粮油食品、豆面等食材。以便保障食材食品安全，配送公司购置工作人员购置食材务必索证索票，务必向供应方索要相关票据，以保证食品来源于方式合理合法、产品质量。
规定三：冷链配送，新鮮直通
生鲜配送公司一般都建了冷冻品库房，生鲜保鲜冷库的机器设备设备，有着自身的冷链配送车子。可适用蔬菜必须的常温下，水果种类必须的0-8摄氏的冷冻，淡水鱼肉类食品必须的-12到-18摄氏的冷藏。保障食材新鮮供货！
规定四：食材检验，保障安全性
须建了检测机构，根据农残迅速检测仪能快速检测试品中的农残量，普遍用以蔬菜水果、新鲜水果、谷物、荼叶等农副食品，使食材派送工作中做到事倍功半的实际效果。
林记餐饮做为一家一键式食材派送综合服务平台，从食材根源严苛把控食材品质，保证追溯安全性。运送全过程全线监管，保证食材安全性。青之叶以每一份食材皆可追溯为企业愿景，安全性食材，秉持持续发展趋势服务宗旨，服务社会。潜心食材安全性，更技术专业。沒有食品安全就沒有制造行业身心健康发展趋势，为消费者出示优良的食品安全保障，是相关法律法规的规定，也是务必恪守的服务项目道德底线。
