快餐到底要不要创建配送？是否建立自己的分销，问自己三个问题：客户价格高吗?您对自己的类别有要求吗?品牌有议价能力吗?
1.高客单价
自建配送是首先要面对的成本问题。
如果是小客户单价的产品，由于自建配送根本无法承受成本负荷。然而，例如，一些高顾客价格的外卖，如龙虾和海鲜，可以众包或自送。
首先，人们挣得更多，有足够的经济支持。
其次，通过自建配送扩大配送范围，商家可以赚到更多的钱。
2.精致的服务
要建立自己的团队，除了成本之外，还要考虑你是否真的有这个需求。否则就等于扔钱也不能做漂亮的事情。
像海底捞,龙燚火锅食品类别,由于专业要求高,以及传播的需要,挑选更复杂的服务,比如,所以很多业务分布或签署专门的第三方。
如果做麻辣烫或盖米类，只是为了更快的把产品送到客户手中并选择自营配送，估计一个月的利润可能不足以支付快递人员的工资。
3.有讨价还价的能力
对于自建配送的商家来说，他们只是觉得平台20%左右的配送成本非常高，但从配送市场的角度来看，这些都是一些中小企业所反映出的问题。
在品牌发展的初期，其体量相对较小，在平台上的话语权相对较低。因此，对于平台的锚点来说，它一定感觉“有点贵”。
然而，在品牌发展的过程中，一方面，品牌可以通过增加自己的销售量来磨砺自己的实力。一方面，通过品牌建设，打造区域明星外卖IP，提高议价能力，从而降低自己的扣除率。
在那个时候，无论是自建发行版还是选择平台发行版都不是一个需要考虑的问题。
