食堂承包是现在很多学校单位都在做的,将食堂承包给专业的餐饮公司.为什么会选择食堂承包呐?这是因为承包出去可以得到成本上的降低,管理上的便利,饭菜质量的提升.今天小编详细介绍下"食堂承包的显着优势,怎样选择?"
一、食堂承包的显着优势
1、有效降低企业饮食习惯成本
2、厨房管理专业化,提升企业专业化形象
3、专业管理可以更安全,卫生和有效地防止食品事故的发生.
4、减少公司现金流量而不增加现金
5、减轻人事管理负担
6、饮食习惯质量好
7、食堂的管理只需要监督
8、竞标食堂合同,大大提高员工的饮食质量
二、怎样选择食堂承包公司?
首先我们在选择食堂承包公司要看卫生管理,因为是食品所以在卫生上要特别注意.选择食堂承包时看一下是否有严格的卫生管理条例以及执行情况.卫生管理包括:个人卫生管理、食品卫生管理、厨房卫生管理、 餐饮卫生管理、食物中毒及预防.卫生管理是食堂管理的重中之重,因此我们在选择食堂承包公司时,一定要严格考核食堂的卫生管理情况,这不仅仅是关系到我们的饮食安全的问题,也是我们身体健康的保障.
其次是食堂承包公司规范管理,规范的管理不仅仅是食堂正常运行的基础,同时也是食堂承包公司管理的基础.一个承包公司如果没有严格的规范管理制度,那么在一些安全隐患问题以及时间和成本上都没有得到有效的控制.这样不管是对食堂承包公司本身还是聘用食堂承包公司的业主都是非常不好的.
最后是食堂承包公司的菜品的研发,现代人因为经济条件比较好了因此在菜品的选择中不是单纯的只为了吃饱,而是希望能够同时满足口腹之欲.这就要求我们聘请的食堂承包公司要有一定的菜品研究的能力.
以上就是关于"食堂承包的显着优势,怎样选择?"详细介绍,如果您还有其他问题,可以随时咨询我们.
