食堂承包双方两边要注意什么问题？承包之后食堂需要准备什么设备？下面小编给大家讲讲"食堂承包甲乙双方要注意什么？食堂设备需要哪些？"
一、食堂承包甲乙双方要注意什么？
1、项目建什么，工期多久，活动板房数量（高峰人数）
一般建厂方钢架结构比较多时间会很快，需要的工人也很少，这类工地要比普通建商品房的工地价格便宜50%左右，建的项目是否精装，是高层还是低层都影响工期，活动板房的数量预示着项目将来需要的人数，这个非常重要，一般一间房内住4-5人；每个项目都会有一个项目简介，一般会立在项目出入口或者沙盘处，记得好好研究并拍照。
2、查看食堂承包承建商
知名承包商相对会比较稳定，一般至少不会烂尾，承诺的东西也会兑现，小的承建商就不好说了！除此之外还可以通过承建商了解员工结构，哪里人多，口味以那边为主，吃面食还是米饭等，这都制约着成本；对于不知名的承包商记得网上查一查，做到心中有底。
3、周边环境，摆摊、允不允许烧饭
工地食堂最怕"工地杀手"---摆摊小贩，这跟工地是否封闭、是否偏僻以及政府部门的街道管理有关，很多地头蛇指望后期撵是撵不走的，弄不好还会跟你闹。很多工地现在都是限电的，电压超过一定额度就会断电，以此禁止员工烧饭，会不会禁止还得看工地项目部的态度！周边环境除了偏不偏之外还需要了解菜市场的位置和菜价，食堂、生活区、工地现场三者的位置关系，最好是三者在一起，一旦不在一起操作难度就会变大，小商小贩增加不说咱们的人工成本也会增加；有些工地会涉及到项目部包餐，项目部办公室卫生打扫等，项目部包餐是一大笔费用，务必核算成本，卫生打扫一般会根据工作量或工作时间给予补贴。
4、是否开工，进场时间
开工时间务必确定清楚，最好在合同上注明，有不少人合同签了项目迟迟不开工，钱就压在哪里了，有必要在签约的时候把费用分两期给，签约给定金，进场补尾款。一般已经开工的工地多少有些瑕疵，不比新工地好做。
5、付款方式，合同跟谁签
工地食堂承包有分期付款的，有交租金的，有抽点的，有包项目部吃饭的，有一次性买断的（多数），每个项目规定不一样，反正钱少付风险就更小，最终确定签约至关重要，现在有些个人冒充项目部的都有，签约的时候最好是跟项目部签加盖项目部公章，不是跟项目部签的转包类务必要看到大合同并复印，签约人手印、身份证正反面复印件，支付凭证等等都要留着，以防万一！！！
二、食堂设备需要哪些？
1、工地食堂厨房设备之烹饪设备
主要设备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。
2、工地食堂厨房设备之面点设备
主要设备：木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。
3、工地食堂厨房设备之存储设备主要设备：冰箱、冷藏库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。
4、工地食堂厨房粗加工间
1、菜类粗加工间：切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。
2、肉类粗加工间：绞肉机、切片切丝机、工作台、水池等。
5、。工地食堂厨房售饭间
主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。
6、工地食堂厨房清洗间
主要设备：残食台、污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒
柜等。
7、工地厨房必备的排烟系统
主要设备：排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、
软连接等。
8、4.工地厨房设备之进餐设备
主要设备：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。
以上就是"食堂承包甲乙双方要注意什么？食堂设备需要哪些？"详细内容，希望对您有所帮助。如果您还有其他问题，可以随时咨询我们。
