食堂是给我们提供饮食的场所,现在很多企业以及学校会选择将食堂承包给专业的餐饮公司,可以有效的降低食堂的运营成本,减少运营压力.不过想要承包食堂,还需要具备一定的条件,有一定的优势.今天小编就详细介绍下"食堂承包的条件,有什么优势?"
一、食堂承包公司的条件
1、合法的关联证件,例如营业执照、税务登记证、食物清洁许可证等.
2、有严格的清洁处置原则,小我、厨房、餐具、食物、库房等都必须做到洁净、规整.
3、食用油安全,是否具有合格的供货商,需查证国家强逼QS食物认证,食用油出产执照及其他各类相关证件
4、公司要进行要害评价的内容是合理的饭堂处置办法,因而应要求承揽商解说并提供处置办法,并进行实地考察.
5、食品安全,能否收购新鲜的蔬菜,能否运用的安全肉.应有大型蔬菜基地及饲养基地作为协作定点.
6、成型、安稳和种类齐全的物流中心,由于做任何生产都需求利润来保证,从哪里来获利呢?是克扣员工工资仍是赚取物料中间商的差价呢?这是公司不得不思考的要素.因此具有一定规模的大型物流中间是包管饭菜质量的首要条件.
7、餐饮公司必须严格遵从合同事项,不能一味追求利润,善始不能善终,应始终如一的坚持膳食可口,菜品新鲜.
8、大型的配送中心及车队,粮油库、副食库等也是团膳公司所必须的.
9、厨房效能人员必须获得健康证才能上岗.
10、餐饮公司的效能工作人员必须严格遵照厂方的相关规定,对厂方效能职工热心,不得以权谋私.
11、应在食堂内建立职工意见反响箱,让职工可以对饮食质量自由的提出意见.
二、学校食堂承包的优势
1、零投入就有回报
食堂承包给餐饮公司,学校就会获得承包费.只需要学校提供厨房,基本上其他的就由我们负责,自负盈亏,食堂承包费可以用于改善教职工的福利等.食堂自己经营多数会存在亏损状态,而且员工工资、保险、福利、住宿以及采购等各方面问题都要去承担,就算赚了钱也是一笔糊涂账.
2、丰富菜式花样品种
高薪聘请专业的营养师,合理搭配,提供给贵公司500多套菜谱,承包给专业膳食公司,会用心的去经营,公家食堂就不一定了.更多食堂承包菜谱可以点击查看.
3、专业化的管理服务
学校后勤都在进行社会化改革,引进社会餐饮就是后勤社会化的重要一步!餐饮公司专业化的管理服务,更有利于学生的营养生活以及饮食安全.
4、延长售饭时间、全天候售饭
食堂售饭时间一般一日三餐,固定的时间.餐饮公司可以全天候售饭,让就餐者随时用餐.
5、降低各方面成本开支
学校食堂承包给专业的餐饮公司,相对学校自己经营来说,在成本上可以得到很大的节约、而且还省去人事成本,因为餐饮公司它有专业的采购、专业的厨师,不论从菜价的调控和出菜率上来算,学校自营都不及专业的饮食公司.
6、增加竞争意识
目前学校食堂承包日益激烈,林记餐饮不断完善自己,提供给学校专业化的管理和服务.
以上就是关于"食堂承包的条件,有什么优势?"详细介绍,如果您还有其他问题,可以随时咨询我们.
