食堂的经营管理一直是学校以及工厂的难点，现在更多的选择将食堂承包出去，交给专业的餐饮公司经营。食堂承包出去以后，管理压力减轻了，同时饭菜质量也有一定的提升，但是很多人不清楚怎样找合适的承包公司。今天小编就详细介绍下"食堂承包的优势，怎样选择合适的公司？"
一、食堂承包的优势
1、统一定点配送：具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点；派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉。
2、食品安全保障： 提供肉制品检疫合格证，蔬菜、豆制品的合格检测报告，所有供应商的经营许可证，从第一环节杜绝食物中毒现象的发生。
3、专业管理人员：精湛的技术，有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的中高级厨师，可适合贵公司员工的各种口味。
4、定期专业培训：聘请专家、教授对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到专业的、全方位的服务。
5、健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。
6、服务365天：我公司员工能积极配合贵公司，竭力为贵公司减少浪费，365天专业化的热诚服务，让您天天放心、省心。
二、怎样选择食堂承包公司？
首先我们在选择食堂承包公司要看卫生管理，因为是食品所以在卫生上要特别注意。选择食堂承包时看一下是否有严格的卫生管理条例以及执行情况。卫生管理包括：个人卫生管理、食品卫生管理、厨房卫生管理、 餐饮卫生管理、食物中毒及预防。卫生管理是食堂管理的重中之重，因此我们在选择食堂承包公司时，一定要严格考核食堂的卫生管理情况，这不仅仅是关系到我们的饮食安全的问题，也是我们身体健康的保障。
其次是食堂承包公司规范管理，规范的管理不仅仅是食堂正常运行的基础，同时也是食堂承包公司管理的基础。一个承包公司如果没有严格的规范管理制度，那么在一些安全隐患问题以及时间和成本上都没有得到有效的控制。这样不管是对食堂承包公司本身还是聘用食堂承包公司的业主都是非常不好的。
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